腎臓病の方が外食される場合のおすすめメニューと注意点
腎臓病で食事制限をされている方、また食事による治療をおこなっていると外食は無理?と諦める方も少なくありません。
でもたまには外で食事をしたいと思う時、おすすめできるメニューや注意点を知っておくと安心です。
【腎臓病でもたまには外食したい】
腎臓病になると食事療法を薬物療法と同時並行して行っていく必要があります。
薬物療法はあくまでもサポート役、腎臓疾患の進行を食い止める、維持するためにはやはり食事療法が欠かせないのです。
でもたまには外食したいですし、制限されていないメニューを食べたいと思うのも当然です。
そんな時、腎臓疾患でもオススメできるメニュー、また注意点を理解していれば安心です。
【外食おすすめメニューは定食系】
カレーやスパゲティの単品料理よりも、定食系の方が様々な食材をいただけてバランスのいい食事になります。
定食には主菜のほかに、煮物や冷奴、野菜などが付いてきます。
ご飯の量を自分で加減してついてきた漬物は食べないなど、塩分制限を考慮した食べ方をすることで、定食なら沢山の食材をバランスよくいただけます。
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【案外オススメなイタリア料理】
腎臓病の方が外食される場合に、意外にもおすすめできるのがイタリア料理です。
なぜイタリア料理がおすすめなのかというと、オリーブ油などの良質な油脂を利用していること、また塩分が控えめで野菜は熱を入れて利用しています。
腎臓病を患っている人にはおすすめできるメニュー、調理法なのです。
ただ外食でイタリア料理のメニューを頂く時の注意点として、生野菜、スープなどは注意します。
生野菜にはカリウムが多くスープには塩分が多いので、食べても半分くらいとしておきます。
【麺類メニューは注意点が多い】
あまりおすすめできないのが麺類です。
そばにしてもうどんにしても、またラーメンにしても、1杯に6g位の塩分が含まれています。
外食でどうしても麺類を食べたいという時には、スープを飲み干さないことが注意点となります。
スープには塩分が多くカリウムも多い状態です。
おすすめするとすれば、つけ麺系、ざるそば、ざるうどんがいいと思います。
食事が好きなようにできない、腎臓病の方は気の毒・・・と思っている方も多いのですが、日頃の生活の中で節制し注意点を理解し、腎臓病にいいメニューをチョイスすれば外食もたまにいただけます。
毎日というわけにいきませんが、注意点を理解していれば安心です。
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